Od septembra 2008 restavracija Pepenero Pepebianco v Trstu nudi pester izbor okusnih jedi ter sodeluje z Almo, mednarodno šolo kuhanja slavnega mojstra Gualtiera Marchesija.

Restavracija ne nudi le sestavin, po katerih je dobila ime, črnega in belega popra, temveč tudi kruh in testenine, izvirne jedi iz mesa in rib ter vegetarianske jedi.

"Pepenero Pepebianco v prijetnem ambientu s skrbno postrežbo ponuja pravo razmerje med tradicijo in inovacijo ter obliko in sestavinami, vinska klet pa nudi bogat izbor vin.
A. Brillat-Savarin